Um estudo sobre comportamento alimentar e exercício físico revelou que as pessoas aumentam a quantidade de comida ingerida na noite anterior a uma sessão de exercícios planeada.
Os investigadores testaram um grupo de homens fisicamente ativos, composto por funcionários e alunos de uma região de Inglaterra, e descobriram que, quando estes tinham uma sessão de exercícios planeada para o dia seguinte, comiam em média 10% a mais.
No entanto, o aumento na ingestão de energia não foi suficiente para repor todas as calorias extras usadas durante a sessão de exercício, o que significa que essa sessão conseguiu ainda assim criar um balanço energético negativo de curto prazo.
Asya Barutcu, autora principal do estudo e cientista na Escola de Desporto, Exercício e Ciências da Saúde da Universidade de Loughborough, considera que foi “a ‘expectativa’ de atividade diferente, ou seja, exercícios ou descanso, que levou o grupo a comer mais em antecipação ao exercício. No entanto, embora tenha aumentado a ingestão de energia em cerca de 10% nas 24 horas anteriores, isso não foi suficiente para compensar totalmente o deficit de energia criado pela sessão de treino”, refere.
Ou seja, “a prática de exercícios ainda assim consegue criar um balanço energético negativo de curto prazo, o que pode levar à perda de peso”.
Balanço entre comer mais e as calorias queimadas pelo exercício
As pessoas foram divididas em dois grupos e o teste (exercício ou descanso) foi realizado durante dois dias na Universidade de Loughborough. Cada participante tomou o pequeno-almoço (escolha de 21 itens, incluindo cereais, iogurte e frutas) e almoçou (24 itens, incluindo pão, presunto, queijo e atum enlatado) nos laboratórios de nutrição, para que a sua ingestão calórica pudesse ser monitorizada.
Receberam então um pacote de comida, contendo 18 itens, incluindo frutas, chocolate, batatas fritas e macarrão com tomate, para comerem em casa.
No dia seguinte, regressaram ao laboratório de nutrição para descansar ou praticar exercício, que envolvia 30 minutos de ciclismo e 30 minutos de corrida a uma intensidade moderada de 75-80% da frequência cardíaca máxima de cada pessoa, enquanto a tentativa de descanso envolvia repouso por 60 minutos.
Embora o estudo não tenha incluído a monitoração da ação da perda de peso, Barutcu considera que os resultados podem ser úteis para as pessoas que estão a tentar emagrecer.
“Se é alguém que usa o exercício como meio para perder peso, então pode precisar de estar ciente da sua ingestão de alimentos e tamanho da porção, sobretudo no período anterior ao exercício. Se a sua ingestão de alimentos aumenta como consequência do treino físico, antes e/ou depois de uma sessão, pode não ver os resultados de que está à espera”, diz a especialista.
“No nosso estudo, a ingestão de energia pré-exercício foi suficiente para compensar mais ou menos 45% do deficit de energia criado pelo exercício.”
