No Dia Mundial da Alimentação, várias organizações ligadas à cadeia alimentar, entre as quais a APIFVET, deixam um desafio: alimente o seu cérebro com informação saudável. E partilham dados científicos para desfazer alguns mitos sobre o impacto da produção alimentar no ambiente.
Que os frutos secos fazem bem à saúde, já vários estudos confirmaram. Agora, um novo trabalho realça os benefícios do amendoim na função cognitiva e na resposta ao stress, sobretudo nas pessoas mais jovens e saudáveis.
O impacto das dietas à base de vegetais na saúde dos homens está na ordem do dia, sobretudo porque são muitos as que as rejeitam por medo de que comer menos carne possa impactar negativamente os seus níveis de testosterona e a sua saúde sexual.
Quando as crianças se sentam para almoçar na escola, frutas e vegetais podem não ser a sua primeira escolha. Mas aumentar o tempo à mesa do almoço faz crescer também a probabilidade de adquirirem alimentos saudáveis. Se quisermos melhorar a nutrição e a saúde das crianças, garantir intervalos mais longos para o almoço na escola pode ajudar a atingir esses objetivos, alerta um novo estudo.
Uma dieta rica em alimentos fermentados aumenta a diversidade de micróbios intestinais e diminui os sinais moleculares de inflamação, revela um novo estudo, realizado por investigadores da Escola de Medicina de Stanford, nos EUA.
Recuperar a dieta mediterrânica, e os seus benefícios para a saúde e para o meio ambiente, implica deixar de apresentá-la como um modelo dos anos 60. Para que os cidadãos voltem a seguir os princípios desta alimentação, é necessário observá-la na sua totalidade, considerando tanto o que a compõe como os seus rituais e costumes, e trazê-la para o século XXI, apontam dois estudos da Universidade Aberta da Catalunha (UOC).
A aparência e a saúde geral da pele não dependem apenas de cremes e produtos de limpeza facial. Há nutrientes que, incluídos na dieta, podem também ajudar a manter a pele saudável. Aqui, apresentam-se cinco, que desempenham um papel importante na saúde da pele, juntamente com algumas das melhores fontes de alimentos em que estão presentes.
Parece que a cor também importa na hora de escolher o que colocar no prato, pelo menos no que diz respeito à saúde do cérebro. Um novo estudo descobriu que as pessoas que têm na dieta pelo menos meia porção diária de alimentos ricos em flavonoides, como morangos, laranjas, pimentos e maçãs podem ter um risco 20% menor de declínio cognitivo.
Alimentos à base de plantas devem dominar as dietas saudáveis que previnem as doenças cardíacas, confirma um artigo publicado na revista Cardiovascular Research, que mostra quanto e com que frequência cada alimento pode ser consumido com segurança.
