As dietas ocidentais apresentam um maior risco de doença inflamatória intestinal (DII) e de cancro colorretal, mostra uma análise histórica do que as pessoas comem em todo o mundo.
O estudo, que avaliou seis dietas, examinou a forma como o que consumimos afeta o nosso microbioma intestinal, ou seja, a comunidade de microrganismos que vivem nos nossos intestinos, e a forma como o equilíbrio variável da sua composição influencia a nossa saúde geral.
A análise foi feita pelo APC Microbiome Ireland (APC), um centro de investigação de renome mundial da University College Cork (UCC), e pela Teagasc e foi publicada na revista Nature Reviews Microbiology.
Catherine Stanton, uma investigadora principal da APC e do Teagasc, examinou as dietas mediterrânica, rica em fibras, à base de plantas, rica em proteínas, cetogénica e ocidentais. Uma análise exaustiva que revela como as diferentes dietas alteram significativamente a composição e a funcionalidade do microbioma intestinal, destacando a produção de moléculas essenciais produzidas durante o metabolismo, como os ácidos gordos de cadeia curta.
Sublinha os efeitos prejudiciais da dieta ocidental, caracterizada por uma elevada ingestão de gorduras e açúcares, em comparação com os benefícios de dietas ricas em alimentos de origem vegetal e ricos em fibras. Em contrapartida, o estudo conclui que uma dieta mediterrânica, rica em frutas e legumes, é eficaz na gestão de doenças como as cardiovasculares, as DII e a diabetes tipo 2.
“A nossa revisão destaca o profundo impacto de diferentes dietas no microbioma intestinal. Esta compreensão é essencial para o desenvolvimento de recomendações dietéticas que promovam a saúde e previnam a doença. É fascinante ver como as escolhas alimentares podem influenciar o equilíbrio dos microrganismos no nosso intestino e as suas funções metabólicas.”
A revisão oferece informações valiosas para a indústria alimentar e para os profissionais de saúde, orientando-os na tomada de decisões informadas sobre alimentação e saúde. A análise pormenorizada da forma como as diferentes dietas afetam o microbioma constitui uma base para o desenvolvimento de terapias nutricionais específicas e para a melhoria dos resultados em matéria de saúde pública.
Paul Ross, Diretor da APC Microbiome Ireland, considera que “esta revisão é um marco significativo na investigação do microbioma. Fornece uma visão pormenorizada da forma como os padrões alimentares moldam o microbioma intestinal e sublinha o potencial de intervenções baseadas na alimentação na prática clínica. Fornece dados tangíveis sobre a forma como o microbioma é intrinsecamente relevante para criar benefícios para a saúde da sociedade”.
