O Parlamento Europeu solicitou à Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) um parecer científico sobre os potenciais riscos…
EFSA
O risco de resíduos de pesticidas para a saúde humana continua a ser baixo, em linha com os anos anteriores,…
Os peritos científicos da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) investigaram as causas da doença celíaca e desenvolveram uma…
A exposição alimentar ao bisfenol A (BPA) é uma preocupação de saúde para os consumidores em todos os grupos etários,…
A exposição dos consumidores às nitrosaminas, compostos que se podem formar nos alimentos durante a sua preparação e processamento, suscita…
A carne maturada não apresenta quaisquer riscos adicionais em comparação com a carne fresca se for maturada em condições controladas,…
Qual a diferença entre o ‘consumir de preferência antes de’ ou o ‘consumir até’ nos rótulos dos meus alimentos? Existem…