A utilização do sal na gastronomia nacional usufrui de mais do que um olhar benigno – o excesso é bem-vindo,…
Sal
Nos países asiáticos, onde os alimentos com elevado teor de sal são populares, a associação entre o elevado consumo de…
Num editorial publicado na revista científica Nutrients, dois investigadores nacionais salientam a necessidade de mais estudos sobre a ingestão de…
O uso de sarcocórnia, uma planta que se encontra nas zonas costeiras portuguesas, semelhante à salicórnia, como alternativa ao sal…
O número de mortes em todo o mundo por acidente vascular cerebral isquémico aumentou de dois milhões em 1990 para…
Um novo estudo confirma, pela primeira vez, que a ingestão de demasiado sal está associada ao entupimento das artérias do…
Em 2013, todos os 194 Estados-Membros da Organização Mundial de Saúde (OMS) assumiram o compromisso de implementar medidas para a…
As diretrizes da Organização Mundial de Saúde (OMS) no que diz respeito ao consumo de sal são claras – cinco…
Mulheres que comem bananas, abacate e salmão podem reduzir os efeitos negativos do sal na dieta, revela um estudo publicado…
Há quem ache sempre a comida insonsa e que insista em acrescentar sal quando o prato já está na mesa….