
Um batido é uma bebida feita com uma mistura de frutas ou vegetais, sendo muitas e variadas as receitas, tantas quantos os ingredientes que se podem usar para o preparar. E apesar de ter vários benefícios para saúde, a sua ingestão em excesso pode ter efeitos negativos, já que estas bebidas podem adicionar muitas calorias inesperadas à dieta. Quem o diz é Lorraine Fye, nutricionista da Mayo Clinic, que dá algumas dicas sobre como consumir batidos de frutas de uma forma inteligente.
Os batidos são bebidas deliciosas e fáceis de fazer. Mas serão bons para a saúde? “Eu diria que essa é uma forma muito fácil de consumir muitas frutas e vegetais benéficos para a saúde. Num pequeno copo, podem obter-se muitos nutrientes”, diz Fye.
Mas o excesso, mesmo de uma coisa boa, pode ser prejudicial. “Um batido que pode ser prejudicial à saúde seria um que talvez tenha só frutas ou muito sumo de frutas, com a adição de muito açúcar e não muito equilibrado”, refere a especialista.
Um batido pode ser delicioso e saudável. Só é preciso incluir os ingredientes certos: “esse é o equilíbrio de que estamos realmente à procura. O que é preciso para isso são bons hidratos de carbono, boas proteínas e gorduras boas e saudáveis“.
“É muito bom ingerir um batido todos os dias. Ele pode substituir uma refeição de forma conveniente, desde que se certifique de que realmente está a substituir a refeição. A quantidade de calorias deve ser suficiente”, conclui Fye.