Um aditivo usado em alimentos processados causa alterações nas nossas bactérias intestinais, revela um novo estudo realizado pela Universidade Norueguesa…
Alimentação
Um estudo realizado pela Edith Cowan University, na Austrália, descobriu que ter confiança a cozinhar não é bom apenas para…
O principal foco, hoje, no que diz respeito ao colesterol está na redução dos níveis elevados em adultos, para prevenir…
Estamos sempre a ouvir dizer que devemos comer mais fibra, essencial para um sistema digestivo saudável e com benefícios comprovados…
Parece que os nossos pais e avós tinham razão quando alertavam para a importância de mastigar bem os alimentos. A…
São muitas as dietas disponíveis, desde a paleo, mediterrânica, ao jejum intermitente, todas diferentes mas semelhantes na alegação de serem…
Ana Lúcia Baltazar, docente da Escola Superior de Tecnologia da Saúde do Politécnico de Coimbra (ESTeSC-IPC), desenvolveu e aplicou uma…
A luta contra a obesidade e a subnutrição estagnou durante a pandemia de COVID-19, com mais de 40% dos adultos…
Cerca de 11% da população global (13% das mulheres e 9% dos homens) sentem frequentemente dores abdominais durante as refeições,…
No Dia Mundial da Alimentação, várias organizações ligadas à cadeia alimentar, entre as quais a APIFVET, deixam um desafio: alimente…